By U svijetu društvenih mreža, gdje sadržaj dolazi i prolazi, profil „Mama gladni smo“ ostaje – kao miris svježe pečenog kruha koji vas vraća kući. Iza tog toplog, pomalo nestašnog naziva stoji Darinka Dropulić – mama troje djece, zaljubljenica u kuhinju i žena koja je od hobija stvorila malu, ali snažnu kulinarsku priču.
S Darinkom smo razgovarali o počecima, obitelji i okusima koji se pamte.
„Kod nas se kuhalo s ljubavlju, a ne po satu“
Darinka, reci nam kako je sve počelo?
„Iskreno? Sasvim spontano“, smije se Darinka. „Djeca su često znala viknuti: ‘Mama, gladni smo!’ i tako je nastao naziv profila. U početku sam samo htjela podijeliti ono što svakodnevno kuham za obitelj – bez filtera, bez glume. Priprema, namirnice, proces, pa na kraju serviranje. Sve kako jest.“
Profil je započeo kao hobi, mali ispušni ventil između obiteljskih obaveza. No, vrlo brzo pratitelji su prepoznali autentičnost. Jer kod Darinke nema pretvaranja – ima samo domaće kuhinje, sezonskih namirnica i recepata koji uspijevaju.
Majčina kuhinja – prva škola života
Odakle ljubav prema kuhanju?
„Od moje mame, Gordane“, govori s posebnom toplinom u glasu. „Kao djevojčica sam je gledala kako kuha. Nije bilo interneta, nije bilo recepata na klik – sve se učilo gledanjem, mirisanjem, kušanjem.“
Gordana je bila, kako Darinka kaže, „vrsna kuharica starog kova“. Jela su se pripremala strpljivo, temeljito, bez žurbe. Mnogi recepti koje danas Darinka dijeli – od jednostavnog graha do svečane torte Moskva – potječu upravo iz te kuhinje.
„Još uvijek koristim njezine recepte. I svaki put kad kuham po njima, imam osjećaj da je uz mene.“
Judita – nova generacija za štednjakom
Dok razgovaramo, Darinka se smije i priznaje da već ima malu nasljednicu.
„Judita ima tek dvije godine, ali već stoji pokraj mene kad kuham. Mora vidjeti što radim, miješati, dodavati. Ponekad je više brašna po podu nego u zdjeli, ali to su najljepši trenuci.“
Nada se, kaže, da će upravo Judita jednoga dana preuzeti recepte koji su se prenosili generacijama.
A što je s muškim dijelom ekipe?
„Marko i Ivan, moji sinovi, uz supruga Mišela su glavni degustatori“, smije se. „Ništa ne ide na fotografiranje dok oni ne odobre.“
Oni nisu samo kušači, već pomažu u slikanju jela, sugeriraju kako servirati, a ponekad sudjeluju i u samoj pripremi. Profil „Mama gladni smo“ tako je postao pravi obiteljski projekt.
„To je naše zajedničko vrijeme. Nije samo kuhanje – to je druženje.“
Darinkina kuhinja ne poznaje podjele na „obična“ i „posebna“ jela. Kod nje je i grah svečan, a torta – priča za sebe.
„Ljudi mi često kažu: ‘Kako ti i najjednostavnije jelo izgleda kao delicija?’ Mislim da je stvar u detaljima. I u tome da kuhaš s guštom.“
Posebno mjesto zauzima torta Moskva – raskošna, slojevita, prava kraljica stola. No jednako pažnje posvećuje i svakodnevnim jelima – varivima, pitama, kolačima koji mirišu na djetinjstvo.
„Najveći kompliment mi je kad netko kaže da ga je moj recept vratio u bakinu kuhinju.“
Kuhinja kao srce doma
Na pitanje što joj znači cijela ova priča, Darinka zastaje.
„To je moj način da pokažem ljubav. Prema djeci, prema obitelji, prema uspomenama. Ako netko preko mog profila skuha ručak za svoje najmilije – onda sam uspjela.“
Profil „Mama gladni smo“ možda je nastao iz jedne dječje rečenice, ali danas je puno više od toga. To je podsjetnik da su najljepše stvari često najjednostavnije – miris juhe nedjeljom, dječji smijeh u kuhinji i recepti koji se prenose s koljena na koljeno.
Jer kad djeca kažu „Mama, gladni smo“, ne traže samo hranu. Traže toplinu. A u Darinkinoj kuhinji – nje nikada ne nedostaje.
Gdje je možete pratiti?
Svi koji žele zaviriti u Dadinu kuhinju i isprobati recepte mogu je pronaći na društvenim mrežama.
Na Instagramu je dostupna pod nazivom „Mama gladni smo“, dok je na TikToku možete pratiti kao „Kuharica Darica“. Ondje redovito objavljuje videozapise pripreme jela – od prvog rezanja luka do završnog posipanja šećerom u prahu.
Pripremila: Eleonora Doboš
