By Najnovije izdanje prestižnog MICHELINOVOG vodiča za 2025. godinu donosi značajna priznanja za gastronomski uzlet Splitsko-dalmatinske županije. Ukupno 21 restoran iz ove županije uvršten je u ažurirano izdanje, a među njima se i ove godine našao restoran Nicolò Polo, smješten u sklopu boutique hotela Marco Polo u Gradcu, čime je još jednom potvrđena njegova kulinarska izvrsnost i prepoznatljivost na međunarodnoj sceni.
Ovo priznanje ne samo da dodatno učvršćuje poziciju Splitsko-dalmatinske županije na kulinarskoj karti Europe, već i slavi trud i kvalitetu lokalnih ugostitelja koji svojim radom podižu ljestvicu gastronomske ponude regije. MICHELINOVI inspektori, poznati po svojoj strogoj anonimnosti i visokim kriterijima ocjenjivanja, prepoznali su autentičnost i profinjenost restorana Nicolò Polo.
Prema službenom opisu MICHELINOVOG vodiča:
“Na obali Makarske rivijere, s pogledom na šarmantnu plažu, nalazi se Marco Polo, mali i profinjeni hotel u čijem je sastavu restoran Nicolò Polo. Bilo da večerate u ugodnoj dalmatinskoj kamenoj sali ili na terasama osvijetljenima mjesečinom i svijećama, hrana će vas oduševiti svojom sofisticiranošću i tehničkom preciznošću. Preporučuju se jela s kozicama, poslužena u kombinaciji tradicionalnih i maštovitih recepata.”
Restoran Nicolò Polo iz Gradca ovim je priznanjem još jednom potvrdio da vrhunska gastronomija ne stanuje isključivo u velikim gradovima, već i u malim primorskim mjestima gdje se ljubav prema kuhanju, tradiciji i inovaciji susreću na tanjuru. Za sve ljubitelje fine hrane, ovo je još jedan razlog više da posjete Gradac i uvjere se zašto je upravo Nicolò Polo zaslužio svoje mjesto među najboljima.
